Pour démarrer cette nouvelle année la Casa Xabi fait peau neuve : nouvelle décoration, nouvelles spécialités et un nouveau serveur car nous venons d'avoir un enfant et Nelly a donc cédé sa place en salle afin de pouvoir se consacrer à notre bébé.
Pour la nouvelle décoration nous collaborons avec un artiste local, Cortez, qui a installé ses oeuvres sur nos murs en dépot-vente.
http://www.cortez.fr
Quelques photos :
Parmi tous les thèmes que l'artiste affectionne pour ses travaux, nous en avons choisi deux :
La fète et le vin :
Le rugby avec biensûr des joueurs en rouge et blanc contre ceux en ciel et blanc...
Nous espérons que cette nouvelle décoration plus colorée et humoristique, beaucoup moins traditionnelle que l'ancienne vous séduira.
Pour l'année 2011, nous avons le privilège d'ètre référencé dans 3 guides différents :
- le guide Champerard, dans lequel nous sommes présents depuis 2008
- le Bottin gourmand, également pour la quatrième fois
- le Gault et Millaud, pour la première fois cette année.
Nous sommes très touchés par ces marques de reconnaissance de notre travail et espérons que vous, nos clients, ètes égalament satisfait du service que nous vous proposons.
Si ce n'est pas le cas n'hésitez pas à nous le dire, car on peut toujours faire des erreurs et il est important de nous le faire savoir.
Si vous souhaitez organiser un repas de famille, d'anniversaire, d'entreprise, ou pour feter tout autre évènement, nous proposons différentes formules pour les groupes de 10 a 45 personnes sur réservation.
Nous composons le menu pour votre groupe en fonction de vos souhaits et de votre budget.
N'hésitez pas a nous contacter pour de plus amples renseignements.
Depuis l'édition 2008, nous avons le bonheur et l'honneur d'ètre référencé dans le guide gastronomique Champarard.
Pour ceux qui ne le connaitraient pas, c'est un guide très complet et ouvert a tous.
Les restaurants qui y sont sélectionnés sont de styles très variés. Cela peut aller du restaurant gastronomique réputé, à l'établissement familial et traditionnel, en passant par des endroits originaux, qui sortent des sentiers battus. Il y en a pour tous les gouts et toutes les bourses!
Le seul critère incontournable c'est la qualité!!
Vous pourrez également y trouver des tas de bonnes adresses : boulangeries, boucheries, charcuteries, producteurs de produits régionnaux, ...
Voici l'article nous concernant dans l'édition 2010 :
J'espère que si vous ètes déja client chez nous, ou si vous le devenez vous serez d'accord avec cela! En tous cas nous ferons le maximum pour!
Nous sommes un jeune couple passionnés de gastronomie, nous travaillons dans la restauration, et il y a un peu plus d'un an maintenant nous nous sommes lancés dans une garande aventure : nous avons ouvert notre restaurant.
Il s'agit d'un restaurant espagnol. Nous avons fait le choix de ce theme car nous avons tous les deux des origines ibériques et nous sommes passionnés par ce pays et sa culture de la convivialité.
Cela s'appelle Casa Xabi et il se situe a Biarritz.
Nous sommes situés dans un quartier convivial de Biarritz, le quartier Beaurivage, aussi appelé Bibi , qui se trouve en haut de la Cote des Basques. C'est un des plus ancien quartier de Biarritz puisque c'est la que vivait les pécheurs avant l'arrivée de Napoleon et le développement de Biarritz.
A 200 metres du restaurant vous pouvez admirer l'une des plus belles vues de la région et faire d'agréables promenades.
Le restaurant est chaleureux, décoré sobrement sur le theme de l'espagne, meubles anciens et vaisselle moderne s'y marient très harmonieusement.
Notre établissement n'est pas trés grand et cela permet une ambiance conviviale.
Nous aimons que nos clients se sentent comme chez eux.
Notre carte se compose de plats traditionnels espagnols, tels que la paella ou les poissons a la sauce espagnole, de mets plus régionaux comme l'entrecote ou le magret de canard, ainsi que de créations telles que les ris de veau au miel d'euskadi ou la lotte a la creme de piquillos.
Assiette ibérique
Ris de veau au miel d'euskadi
Nous proposons également un grand choix de tapas avec
une formule tapas a 13,50euro : tapas chaudes a volonté.
Après vous avoir présenté le restaurant je vais maintenant vous en présenter l'équipe !
Xabi, 27 ans, est le chef de cuisine et moi meme, Nelly, 25 ans , je suis en salle. Il y a aussi Bandit, notre cocker, qui est un peu la mascotte du restaurant. En effet j'ai meme des clients qui viennent spécialement pour le voir et qui lui laisse meme des pourboires.
Bandit 8 mois
Bandit
